کارگاه آموزشی اصول و پرورش شتر مرغ

95,000 تومان

توضیحات

از بیست و دو سال پیش که با ورود اولین شترمرغ‌ها به ایران در فرودگاه مهرآباد مخالفت می‌شد تا امروز این پرنده مهاجر تونسته در اقصی نقاط کشور جای خودشو پیدا کنه.
امروزه بسیاری از مردم شترمرغ رو بعنوان بزرگترین پرنده زنده جهان از نزدیک دیدن و یا از فرآورده‌های اون استفاده کردن اما چرا پرورش شتر مرغ میتونه به یک کسب و کار پردرآمد تبدیل بشه:
این پرنده بومی  آفریقا است و سرمای منفی ۱۰ درجه و گرمای ۵۰ درجه را تحمل می‌آورد و تمام بخش‌های بدن این پرنده عظیم‌الجثه کاربردی است و در واقع هیچ دورریز ندارد بطوریکه
از هر شتر مرغ با توجه به تغذیه و جثه آن حدود سی و پنج تا چهل و پنج کیلوگرم گوشت، یک متر و نیم پوست خام، سی عدد شاه پر، حدود دو کیلوگرم پر معمولی، چهار تا کیلو گرم چربی و حدود هفتاد تا هشتاد تخم، به دست می‌آید.
جالب اینکه در افریقا از ناخن، حدقه چشم و روده (تهیه نخ بخیه) این پرنده هم درآمد به دست می‌آید.
و اما طعم گوشت شترمرغ شبیه گوشت گاو است با این تفاوت که حدود ۶۶ درصد کمتر از گوشت گاو چربی دارد و کلسترول پایین، امگا ۳ فراوان و پروتئین زیاد موجود در آن باعث شده به عنوان جایگزین گوشت قرمز تجویز شود.
ضریب تبدیل علوفه به گوشت در این پرنده ۳ به ۱ است که نسبت به سایر دام‌های سنگین دو برابر است مقاومت بسیار بالا به سرما و گرما و مصرف کم آب و عذا (3 کیلوگرم خوراک و ۶ لیتر آب در روز)
جوجه شتر مرغ در سن ۸ ماهگی به وزن ۹۰ کیلوگرم میرسه که آماده ذبح هستن وزن بالغ شترمرغ حدود ۱۵۰ کیلوگرم است.
آنچه که موجب ایجاد موانع در توسعه این صنعت شده فقدان حمایت ودولت در ارائه نهاده‌های دامی و کشتارگاه‌های صنعتی است. ولی با افزایش تعداد مزارع امکان مطالبه‌گری از دولت افزایش خواهد یافت. هم اکنون ایران بعد از آفریقا دومین تولید کننده شترمرغ است و برنامه ریزی شده که جمعیت این دام تا افق چهارصد و چهار به دویست هزار قطعه برسه.
.
.
.
.
هومیان، قبل از ورود به هر کسب و کاری به شما آگاهی می‌بخشد تا آگاهانه تصمیم بگیرید.

نظرات

هیچ دیدگاهی نوشته نشده است.

اولین نفر برای بررسی باشید “کارگاه آموزشی اصول و پرورش شتر مرغ”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.